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La classe non è acqua (minerale)
La città prenotata
Approfittando del ponte di Halloween (o di Ognissanti per coloro -come una mia ex collega – a cui la ricorrenza celtica pare farina del sacco del Demonio), ci siamo regalati tre giorni a Reggio Emilia, uno dei capoluoghi del Nord Italia che finora avevamo trascurato. Una bella vacanza, al netto degli ormai consueti disservizi di Trenitalia che ci hanno costretto, durante il viaggio d’andata, a percorrere la tratta intermedia Fidenza – Parma con pullman sostituivo. Abbiamo così potuto imparare che a Fidenza le stazioni sono...
read moreIl paradosso della zuppa inglese
Preparare la crema pasticcera. Lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso, quindi unire la farina ed amalgamare bene. Bollire il latte assieme alla scorzetta di limone. Porre il composto in una casseruola e, a bagnomaria, versarvi a poco a poco e mescolando il latte. Quando la crema sarà addensata togliere dal fuoco e ad una metà mescolare il cacao. Porre in un piatto da portata fondo uno strato di pan di Spagna, irrorarlo, ma non troppo, con i liquori e coprirlo con la crema al cioccolato. Coprire con...
read moreIl cuore del fanciullino
Dal pedicure, una signora con l’aria di ricca annoiata si lamenta di qualcosa con la manager, la quale la invita a mandare una mail al Servizio clienti. Una mail? Io non credo nelle e-mail. La tecnologia fa male al mio bambino interiore. Da docente di lettere in pensione, mi viene subito in mente Pascoli e la sua poetica del fanciullino. Con gran pazienza, la povera manager cerca di fissare (nel modo più analogico possibile) il prossimo appuntamento di mani-pedi- ecc. cure. Un appuntamento? Gli orari creano ostacoli all’anima....
read moreLa taverna che non c’era più
A Pasqua siamo stati a visitare Fano, godendo tra l’altro anche della gastronomia locale. La settimana scorsa ci trovavamo nelle vicinanze, a Pesaro, per una settimana di mare insieme a nostra figlia, in vacanza in Italia per l’occasione. Dovendo vederci con un’amica, abbiamo pensato di fare una scappata a Fano e di sceglierci un buon posto dove pranzare. Faccenda banale, direte voi. Invece è successo che sia io che mio marito ci eravamo scordati il nome dell’osteria dove avevamo cenato ben due volte durante le ferie...
read morePercorrendo la via del guerriero
L’autore, Carlo Caprino, fine marzialista e praticante di Aikido e Tai Chi, avrebbe potuto fare un libro autobiografico, che sarebbe comunque stato interessante e pertinente. Materiale ne aveva: l’esempio del nonno fabbro (professione che in alcune civiltà ha un valore iniziatico), unito all’antica saggezza del nostro Sud e della Puglia, ricca di cultura, sarebbero bastati a fare da filo conduttore del processo di individuazione che investe il praticante di arti marziali. Ma Carlo è anche uomo di lettere e di pensiero; e in...
read moreL’ultimo bonus
Per il sesto anno consecutivo ho usufruito del Bonus Docenti di 500 euro annui, una delle pochissime cose buone fatte dal Governo Renzi. Sei anni in cui – mentre la scuola, tra una controriforma e l’altra, andava a rotoli – noi docenti ci siamo consolati con un piccolo sostegno economico. L’avevo chiamato, in un vecchio post, L’ultimo dono di Matteo, titolo che ricorda quei vecchi film strappalacrime con bei ragazzini biondi che si spengono prematuramente per leucemia o morbi rarissimi. Col Bonus ho acquistato...
read moreSchool Trek
Fino a ieri ho svolto l’incarico di presidente di commissione per l’Esame di Stato presso un noto istituto professionale milanese. Alla sera mi rilasso guardando la Serie Classica (tre annate 1966-69) di Star Trek. Sembra strano, ma non mancano le analogie tra il compito del Presidente di Commissione e quello del Capitano della Nave spaziale Enterprise. Il telefilm – affascinante negli scenari fantascientifici e audace in certe tematiche – segue uno schema classico della serialità di qualche decennio fa. Ci sono...
read moreLa gnefra e lo gnefro
Quando ero piccola, mia mamma mi rimproverava spesso Non fare la gnefra! Il termine (che era usato anche al maschile) è quello che tecnicamente si definisce eufemismo per metatesi. Ovvero, si spostano due lettere e così – pur intendendo proprio quella parola – si evita di dire la parola fr*gna, uno dei tanti modi con cui si designa l’organo sessuale femminile. Applicato alle persone, di solito fr*gno/a (soprattutto con gli accrescitivi fr*gnone/a) vuol dire stupido, babbeo, minchione. Ma a Terni la fr*gna – o...
read moreWerner Fugazza e l’idrobici malevola
Il medico gli aveva detto: “Due anni di lockdown e smart working hanno lasciato il segno. Colesterolo troppo alto, trigliceridi alle stelle. Il calcetto coi colleghi una volta al mese non basta, devi fare movimento, sport, danza, arti marziali, qualunque cosa. E soprattutto, dai un taglio alle cozze condite col tamarindo”. Werner Fugazza aveva quindi ricominciato a frequentare la palestra Adolf di via Wildt, dove era appena stato inaugurato un corso di Hydrobike, ovvero pedalare in acqua, pratica tonificante su quadricipite, glutei,...
read moreLa notte dei lunghi munghi
Anche dopo più di trent’anni di frequentazione sono in grado di stupire mio marito. Vi disilludo subito: non sono consigli stile Cosmopolitan per tenera accesa la passione in camera da letto. Semplicemente, mezz’ora fa, alla sua domanda Cosa organizza X per il suo compleanno? (dove per X s’intende un parente noto per il braccino corto e la tendenza allo scrocco) ho risposto lapidariamente I munghi. Il mio consorte è cascato dal pero, come se gli avessi risposto in Klingon o altra lingua esotica (ci sta anche bene, perché...
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